Kuchnia włoska

Kuchnia włoska

25.11.2021 /g.18:00

250,00 zł

Podczas warsztatów uczestnicy zdobędą wiedzę na temat kuchni włoskiej, smaków i obyczajów. Omówimy produkty wykorzystywane w kuchni włoskiej, pokazując przy okazji potrawy, które mogą być mniej znane. Stworzymy ciekawe propozycje ich podania i rozsmakujemy się w słonecznej Italii. Teraz łatwiej zaskoczymy swoich gości i domowników nietypowymi włoskimi smakami.

Uczestnicy warsztatów wykonają następujące dania:

  • Risotto z prawdziwkami
  • Gnocchi ziemniaczane
  • Focaccia
  • Cponata (włoska pasta z bakłażana)
  • Ribollita TOSCANA
  • Tiramisu
  • Cantucci migdałowe

Uczestnicy wykonają, wszystkie elementy potraw, które połączymy w pyszne dania. Na koniec, w czasie wspólnej kolacji, jeszcze raz omówimy wszystkie potrawy i odpowiemy na wszystkie pytania. 

Czas trwania: około 3 godziny.

Kacper Sobkiewicz

Kacper Sobkiewicz

Prowadzący

Kulinarną przygodę rozpoczął w 2003 roku w rodzinnej cukierni. Tajniki kuchni azjatyckiej poznawał w restauracji Pranna w Nowym Jorku przy Madison Avenue. W 2018 roku przemierzył Włochy z północy na południe. W czasie kilkumiesięcznej podróży poznał różne sekrety kuchni włoskiej.

Współtworzył cukiernię Mąka i Masło oraz restaurację Jadalnia. Doskonalił umiejętności współpracując z Dai Suke Mori, którego restauracja Takumi by Dai Suke Mori została wyróżniona gwiazdką Michelin.

Prowadzi własną Restaurację IT na poznańskich Jeżycach. W swojej kuchni szczególną wagę przywiązuje do produktów regionalnych i rozwijania współpracy z lokalnymi dostawcami.

Regulaminy

Przetwaraznie danych osobowych Regulamin warsztatów Oświadczenie o stanie zdrowia Oświadczenie o wizerunku